てぃーだブログ › - そして波は、渡嘉敷島へ - › ウツボの煮付け

2010年01月12日

ウツボの煮付け

先日 漁協へ行くと、冷凍庫の中にグロテスクなモノが、、

なんとそれは、ウツボの切り身でした！
以前 島人のお宅へお邪魔した時 煮付けでいただきとても美味しかったので真似して作ってみました♪

巨大なヤツだったらしくものすごい脂肪の量!!

歯ごたえのある白身魚みたいな感じでウマウマ〜でした。



Posted by テツジ at 18:28│Comments(0)
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